Chilaquiles en salsa roja necə bişirilir

Pomidorları təmizləyin

Toxumları və damarları çıxartmaq üçün lazım olan çili (guajillo) və ya (ancho). Və "arbol" və ya "cascabel" bir çile ilə yalnız toxumları çıxarın

Hamısını bir-birinə qovurmağa qoyaq, buna görə yumşaq ola bilər.

Daha sonra istifadə etmək üçün bir soğan kəsin.

Üç pomidor əlavə edin İki Çili'nin Guajillos və bir chile de arbol, bir sarımsaq

Bəzi toyuq suyu. Yarım fincan az və ya çox. Bu salsa üçün ən yaxşı sirrimdir ... İnanın mənə ..

Bir neçə damla limon, bunun gəlməsini görmədiniz ...

Qara istiot

Toyuq Bouillon - isteğe bağlıdır, lakin tövsiyə olunur

Bir az duz

Bir az soğan (hamısı deyil) soğanın 1/4 hissəsi kimi. Kase yarısını göstərir.

Dadına baxmağı unutmayın! Zövqü müəyyənləşdirmək. Salsa biraz istirahət etsin, qalanını da hazırlayaq.

Oaxaca pendirindən istifadə etdiniz, ancaq mozzarella pendirindən də istifadə edə bilərsiniz

Tava içərisində su və bütün toyuq göğsünü orta atəşdə bişirmək üçün qoydu. Və bir az ədviyyatım var idi. 50 ilə 60 dəqiqə

Toyuq bişirəcəyiniz zaman bu ədviyyatlardan həmişə istifadə edin. Şəxsən istifadə etdiyim şey: 2 çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı toyuq bulyonu, 3 - 4 dəfnə yarpağı, 3 diş sarımsaq. Və 1 çay qaşığı kərə yağı.

Sarı qarğıdalı tortillası istifadə etdim ...

Onları kiçik parçalara ayırmaq istəyirəm ...

Tortillaları qızartmağa imkan verək (çox yağa ehtiyac yoxdur)

Tortillaları qurutun

İndi toyuq sinəsi. Çəngəllə parçalayacağıq (ispanca "desmenusar")

Qalay qalay qalay ... qalay qalay qalay ...

Və presto. (Oh, mənə etibar et, iş azdır)

Salsa qaba qoymazdan əvvəl bir keşnişdən keçirin. Ən yaxşısı budur ki, salsa həqiqi hamar və dadlı gəlir. Çox tövsiyə olunur!

Bir tavada: yağ, həyatın möcüzəsi və salsa

Cips qoymadan əvvəl salsa üç-dörd dəqiqə bişirilməlidir. Həm də salsa dadına ehtiyac var ... MMM ... mmm yaxşı

Əvvəlcə toyuğu tökün ...

Çiplər əlavə edin

Tortillalar hamarlaşana qədər qarışdırın. Və xidmətə hazırdır!

İstəyə görə qızartma lobya

Uuuhh bəli o boşqabı verin. Maye krem ​​pendir və təzə pendir əlavə etdiniz (Queso fresk)