Pizza necə hazırlanır



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qabda 1/4 OZ maya, 1 çay qaşığı şəkər və 1 stəkan su həll olunana qədər qarışdırın. Şəkər mayanı yuxudan oyandırır.

Maya aktiv olana və köpüklənməyə başlayana qədər oturaq. Təxminən 5-10 dəqiqə. Bu, mayanın dərin yuxudan aktivləşməsinə imkan verir.

Köpüklənəndə 1 xörək qaşığı duz, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və unu az-az əlavə edin (qabları dəyişməli oldum). Duz maya istehsalına nəzarət edir.

Yapışqan, quru hamar top əmələ gələnə qədər xəmirə qədər qarışdırmağa davam edin, sonra yüngül unlu səthə çevirin, qarışdırarkən un əlavə edin və çox qırıq olsa su əlavə edin.

Top azca unlanmış səthə əlavə edib yoğurmağa başlayanda. Su unun tərkibində gluten yaradır və yoğurmaq özü liflərini gücləndirir.

Yoğurma bitdikdə, xəmir yapışqan hiss etməlidir. Həm də bir xəmir parçasını qoparıb işığa qədər saxlayın. Mümkün qədər incə olana qədər tərəfləri yavaşca çəkin. Xəmirin içərisindən işıq saçsa hazırdır!

Xəmiri yağlanmış bir torbaya qoyun və gecəni oturun. İndi qablarınızı təmizləməyin vaxtı gəldi! Xəmirin oturmasına icazə vermək, maya mayalanmağa başladığı zaman sübut etməyə imkan verir.

Xəmir çıxarıldıqda günbəz və süngər olmalıdır

Xəmiri 1/4 düym qalınlığa və yağ qabığına bükün (şəkil çəkilməyib, özümün bir az başım var). İndi sevdiyiniz yağların üstünü əlavə edin və sobanı 425 dərəcəyə qədər qızdırın. 15-20 dəqiqə bişirin.

Bir pesto toyuğu və ispanaqlı pizza ilə getməyə qərar verdim.

Bitmiş məhsul!


Videoya baxın: Pizza xemirinin duzgun hazirlanmasi. Pizza hamuru tarifi. Pizza necə hazırlanır


ƏvvəLki MəQalə

Şokolad çərəzləri necə hazırlanır

Sonrakı MəQalə

Alto shaamda püresi üçün gül kələmi necə buxarlanır